維特生物科普小知識“桂圓”

2019-10-30 15:27:22 維特編輯 8

桂圓簡介

桂圓亦稱龍眼,是一種水果。因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中“龍”的眼睛,所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩,汁多甜蜜,美味可口,實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。性溫味甘,益心脾,補氣血,具有良好有滋養補益作用,可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠健忘驚悸眩暈等癥狀。桂圓為常綠喬木,樹體高大,多為偶數羽狀復葉,小葉對生或互生,圓錐花序頂生或腋生,果球形,種子黑色有光澤,花期3~4月,果期7~8月。世界上栽培龍眼的國家和地區還有泰國、越南、老撾、緬甸、斯里蘭卡、印度、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞馬達加斯加澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。

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桂圓的藥理作用

桂圓即龍眼(桂元、元肉)。和荔枝性屬濕熱不同,龍眼能夠入藥,有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥。

據藥理研究證實,龍眼含葡萄糖蔗糖維生素A、B等多種營養素,其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的。特別對于勞心之人,耗傷心脾氣血,更為有效。

桂圓可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產后調補也很適宜。但懷孕期間最好別吃.李時珍在《本草綱目》中記載:"食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良"。對桂圓倍加推崇。

龍眼營養豐富,是珍貴的滋養強化劑。果實除鮮食外,還可制成罐頭、酒、膏、醬等,亦可加工成桂園干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬,紋理細致優美,是制作高級家具的原料,又可以雕刻成各種精巧工藝品。桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效;研究發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康;桂圓有補益作用,對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效

功能主治

補益心脾,養血安神健脾止瀉、利尿消腫,。主要用于氣血不足,心悸怔忡;失眠健忘,血虛萎黃,月經不調,崩漏,婦女在產后浮腫也很適宜。

附方

1、代參膏:龍眼肉30g,放碗內,加白糖少許,一同蒸至稠膏狀。分2次用沸水沖服。

源于《隨息居飲食譜》,謂能“大補氣血,力勝參芪”,用于“衰羸老弱”,“產婦臨盤,服之尤妙”。

2、心脾雙補湯:龍眼肉15g,蓮子30g,大棗10個。加水適量,煎燙服。

本方主要以龍眼肉、蓮子補脾養心以安神;大棗亦有類似功效。用于心脾兩虛,食欲不振,心悸怔忡,自汗。

營養分析

1.營養豐富

桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效

2. 婦女保健

研究發現,桂圓對子癌細胞的抑制率超90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康

3.補益作用

桂圓有補益作用,對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

營養成分

100克桂圓所含熱量60大卡。具體營養素含量詳見下表: 

所含營養素

含量(每100克)

單位

熱量

60

大卡

碳水化合物

15.14

脂肪

0.1

蛋白質

1.31

纖維素

1.1

 


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